für die Zukunft der Zürcher Gastronomie
Hier erfahren Sie mehr über unsere vielfältigen Initiativen und Projekte, die die Zürcher Gastronomie nachhaltig, sozial und zukunftsorientiert gestalten. Unser Engagement reicht von der Förderung des Nachwuchses bis hin zu Projekten, die ökologische und gesellschaftliche Verantwortung in den Mittelpunkt stellen.
Nachwuchsförderung und Ausbildung
Durch gezielte Programme, Bildungsinitiativen und praktische Erfahrungsmöglichkeiten möchten wir sicherstellen, dass jeder junge Enthusiast die Werkzeuge und das Wissen erhält, um in der dynamischen Welt der Gastronomie erfolgreich zu sein.
Entdecke, wie wir zusammenarbeiten, um Träume zu verwirklichen und die Branche für kommende Jahre zu stärken.
Roast & Host - die vielseitige Zürcher Gastroausbildung
Das zertifizierte Bildungsangebot des Gastrolehrverbund Zürich GLVZH
Mehr erfahrenNachhaltigkeit und Umweltschutz
In der Überzeugung, dass nachhaltiges Handeln der Schlüssel zu einer besseren Zukunft ist, widmen wir uns mit vollem Einsatz unseren Nachhaltigkeitsprojekten.
Diese Projekte spiegeln unser tiefes Engagement für den Umweltschutz, soziale Verantwortung und ökonomische Effizienz in der Gastronomiebranche wider. Durch innovative Ansätze und nachhaltige Praktiken streben wir danach, nicht nur die Art und Weise, wie wir Geschäfte führen, zu verbessern, sondern auch einen positiven Einfluss auf unsere Gemeinschaft und die Umwelt zu hinterlassen.
Entdecke mit uns die Wege zu einer nachhaltigeren Gastronomie und wie jeder Schritt zählt auf dem Weg zu einem verantwortungsvollen Morgen.
Charta: Klimafreundlich und genussvoll
Als Gastronom*innen können wir täglich einen positiven Einfluss auf Umwelt und Klima nehmen. Über 90 Zürcher Restaurants haben bereits unsere Charta für ein klimafreundliches, gesundheitsförderndes Angebot unterzeichnet. Mach mit und werde Teil dieser Bewegung.
Mehr zur Charta erfahren