Innovationsforum Schweiz-Südtirol am 11. Mai 2026

Das GastroJournal und das Südtirol laden gemeinsam zum Innovationsforum Schweiz-Südtirol ein: Der Impuls- und Netzwerkabend für das Gastgewerbe findet am 11. Mai 2026 an der Hotelfachschule Zürich statt. Im Zentrum stehen die Themen innovative Hotellerie und Gastronomie im Alpenraum. Südtirols Kernkompetenzen zeigen sich exemplarisch für ein integriertes Wertschöpfungsmodell, das Tourismus, Landwirtschaft, Produzenten, Gastronomie, Architektur, Ausbildung und Unternehmertum verbindet. Das Forum schafft somit einen kuratierten Austausch auf Augenhöhe mit dem Südtirol als Impulsgeber.

In einer Gesprächsrunde, moderiert von GastroJournal-Chefredaktor Reto E. Wild, begegnen sich Marco Zanolari (CEO The Living Circle), die Schweizer Gastronomin Michaela Frank, Niederkofler und Steiner. Sie ziehen einen grenzüberschreitenden Vergleich zwischen den beiden Alpenländern und was sie voneinander lernen können: Regionalität als echte Wertschöpfung, Kochkultur, Foodtrends, qualitätsorientierte und zukunftsfähige Konzepte im Bereich Food & Hospitality, Parallelen und Unterschiedspotenzial Schweiz-Südtirol.

https://gastrojournal.ch/home/events/das-suedtirol-und-norbert-niederkofler-kommen-nach-zuerich

Beschränkte Platzzahl, jetzt per E-Mail mit Erwähnung der Funktion anmelden an: info@gretzcom.ch
Anmeldeschluss ist der 23. April 2026, die definitive Anmeldung wird durch Gretz Communications bestätigt.